水溶肥近年来发展迅速，因其肥效快、节水又增产且有利于提高作物品质受到广大农民的欢迎[1-2]。为了更好地满足作物的养分需求，提高作物产量和品质，添加聚磷酸铵、腐植酸和氨基酸等物质的水溶肥的相关研发工作相继展开[3-5]。尤其是在设施栽培上，目前水溶肥应用普遍且效果反应良好。在番茄生产上，很多研究表明，水溶肥有利于提高番茄产量、增加经济效益和改善品质[6-7]。为了验证史丹利公司生产的劲素含腐植酸水溶肥的应用效果，以番茄为试材，对施用劲素含腐植酸水溶肥的番茄进行了产量和品质方面的评价，为劲素含腐植酸水溶肥的应用推广提供效果依据。

1 材料与方法

1.1 供试材料及试验地点

供试材料：劲素含腐植酸水溶肥、自配水溶肥1（氮磷钾含量与劲素含腐植酸水溶肥相同，不添加微量元素、腐植酸等物质）、自配水溶肥2（氮磷钾含量及微量元素添加量与劲素含腐植酸水溶肥相同）均由史丹利农业集团股份有限公司提供。番茄品种为黄珍珠。

试验地点：试验于2016年6月至9月在史丹利示范园智能温室进行。

1.2 试验设计

本次试验为盆栽试验，共设置4个处理，6次重复，随机排列。番茄为育苗移栽，每盆移栽一株番茄，每盆盛土12 kg。施肥量按2.25×106 kg/hm2土进行计算。每个处理底肥一致，均按600 kg/hm2施用硫基复合肥（17-17-17）。第一次追肥在番茄始花期进行追施，用量为150 kg/hm2；第二次追肥在第一穗果采收后追施，用量为225 kg/hm2；第三次追肥在第二穗果采收后追施，用量为225 kg/hm2。各处理追肥所用肥料如下：

处理1，清水

处理2，自配水溶肥1（15-5-25）

处理3，自配水溶肥2（15-5-25）

处理4，劲素含腐植酸水溶肥（15-5-25）

除追肥所用肥料不同外，各处理其他栽培管理措施均相同，为缩短试验时间，每株番茄仅采收前三穗果。

1.3 测定项目及方法

1.3.1 产量指标。各处理每株番茄均进行测量第一穗到第三穗的坐果数和平均单果重，并且计算平均单株产量。

1.3.2果实品质。对各处理每株番茄的第二穗果任取3个进行各项品质指标的测定。Vc含量采用2,6-二氯靛酚滴定法测定。可溶性固形物含量采用糖度计测定，可溶性糖含量采用蒽酮比色法测定，有机酸含量采用标准滴定法测定，糖酸比(％)=可溶性糖含量／可滴定酸含量。

1.4 试验数据分析

试验数据采用Excel 2016和SAS 9.2进行统计分析。

2 结果与分析

2.1 不同处理对番茄坐果数的影响

表1 不同处理番茄坐果数比较

处理第一穗果/个第二穗果/个第三穗果/个

处理一8.2b8.0b9.8a

处理二10.5a8.8ab10.8a

处理三10.2a9.3a10.7a

处理四10.5a9.0ab10.8a

表1所示为各处理三穗果的坐果数，经方差分析可知，处理一的第一穗果坐果个数显著少于其他三个处理。处理三的第二穗果坐果数显著高于处理一，处理二和处理四的第二穗果坐果数与其它两个处理则没有显著差异。各处理第三穗果的坐果数量均差异不大。

2.2不同处理对番茄单果重的影响

表2 不同处理番茄单果重比较

处理第一穗果/g第二穗果/g第三穗果/g

处理一12.22c11.70c7.26c

处理二12.39c13.48b9.44b

处理三13.08b14.25a10.55a

处理四13.66a14.66a10.62a

由表2可知，处理四的第一穗果单果重显著高于其他处理，比处理一、处理二和处理三分别高出11.78%、10.25%和4.43%；处理三和处理四的第二、三穗果单果重没有显著差异，均显著高于处理一和处理二；处理一表现最差，其第二、三穗果单果重显著小于处理二。

2.3 不同处理对番茄单株产量的影响

由图1可知，番茄的单株产量大小依次为处理四>处理三>处理二>处理一。其中，处理三和处理四的单株产量没有显著差异，处理四单株产量分别显著高出处理一和处理二 49.63%和11.15%，处理二的单株产量显著高出处理一34.62%。

图1 不同处理间番茄单株产量比较

2.4 不同处理对番茄果实Vc含量的影响

图2 不同处理间番茄果实Vc含量比较

由图2可知，各处理间的番茄果实Vc含量均有显著差异，其中以处理四最高，其次是处理三，处理一的番茄果实Vc含量最低。处理四比处理一、处理二和处理三高出10.65%、5.06%和1.68%。

2.5 不同处理对番茄果实可溶性固形物含量的影响

由图3可知，处理四的番茄果实可溶性固形物含量显著最高，其次是处理二和处理三，处理一的番茄果实可溶性固形物含量最低。与处理一相比，处理二、处理三和处理四番茄果实可溶性固形物分别提高16.99%、18.23%和24.07%。

图3 不同处理间番茄果实可溶性固形物含量比较

2.6 不同处理对番茄可溶性糖含量、可滴定酸含量及糖酸比的影响

表3 不同处理间番茄果实可溶性糖含量、可滴定酸含量及糖酸比比较

处理可溶性糖含量/%可滴定酸含量/%糖酸比

处理一4.03d0.083b48.55

处理二4.32c0.089a48.54

处理三4.65b0.089a52.25

处理四4.81a0.085b56.59

由表3可知，各处理间番茄果实可溶性糖含量均有显著差异，其中处理四的可溶性糖含量最高，其次是处理二和处理三，处理一番茄果实可溶性糖含量最低。与处理一相比，处理二、处理三和处理四番茄果实可溶性糖含量分别提高7.20%、15.38%和19.35%。通过比较番茄果实的可滴定酸含量可以发现，处理二和处理三的可滴定酸含量没有显著差异，处理一和处理四的可滴定酸含量没有显著差异，处理二和处理三的可滴定酸含量显著高于处理一和处理四。糖酸比对番茄果实风味有重要影响，通过比较数值大小可以发现，番茄果实糖酸比处理四>处理三>处理一>处理二。

3 讨论与结论

从产量性状方面来看，劲素含腐植酸水溶肥处理的单果重和单株产量显著高于自配水溶肥1处理和清水处理，劲素含腐植酸水溶肥处理与自配水溶肥2处理在单株产量方面没有显著差异，但是劲素含腐植酸水溶肥处理的单果重要显著更高一些。

维生素C、可溶性固形物、可溶性糖、可滴定酸含量和糖酸比是番茄果实营养品质的重要指标[8-11]。维生素C对人体的健康有重要作用[12]，从试验结果中我们可以看出，施用自配水溶肥2的处理番茄果实维生素C含量显著高于清水处理和自配水溶肥1处理，这可能与其中添加的多种微量元素有关，前人有很多研究表明微量元素可以提高作物维生素C含量[13-15]。施用劲素含腐植酸水溶肥的处理番茄果实维生素C含量显著高于其自配水溶肥2处理，这说明，腐植酸与微量元素一起施用更有利于番茄果实维生素C含量的提高，这可能与腐植酸与微量元素具有协同增效作用有关[16-17]。可溶性固形物、可溶性糖、可滴定酸含量和糖酸比与番茄的口感风味有关，在这些方面，劲素含腐植酸水溶肥处理的番茄果实显著优于自配水溶肥1处理，这说明劲素含腐植酸水溶肥中添加的腐植酸、微量元素等物质具有显著改善番茄口感风味的作用。与自配水溶肥2处理相比，劲素含腐植酸水溶肥处理的番茄品质显著更高，这说明劲素含腐植酸水溶肥在应用效果上更有市场竞争力。

整体来看，劲素含腐植酸水溶肥在番茄生产上应用效果良好，对于提高番茄产量和改善果实品质效果突出，具有较好的推广应用价值。

参考文献

[1] 岳焕芳，程明，王俊英, 等. 水溶肥应用现状和发展前景[J]. 蔬菜，2017，（2）：28-31. 

[2] 周 鹂，鲁剑巍，李小坤，等. 我国大量元素水溶肥料产业发展现状[J]. 现代化工，2013，33（4）：9-14.

[3] 崔秋禹. 聚磷酸铵水溶肥对西红柿产量和品质的影响[J]. 科技风，2017，（5）：221，233.

[4] 张令天，席旭东，文宏伟，等. 腐植酸水溶肥对甘蓝生长发育及产量的影响[J]. 农业科技与信息，2016，（34）：105-106.

[5] 刘幼玲. 基丁质氨基酸水溶肥在茶树上的应用初报[J]. 福建农业科技，2015，（2）:20-21.

[6] DD Pawar，SK Dingre，KD Kale，etal. Economic feasibility of water soluble fertilizer in drip irrigated tomato (Lycopersicon esculentum) [J]. Indian Journal of Agricultural Sciences，2013，83（7）：703-707.

[7] A Krishnan，KM Indiresh，M Anjanappa. Effect of water soluble fertilizers on growth and yield of tomato (Solanum lycopersicum L.) [J]. Journal of Tropical Agriculture, 2014, 52（2）：154-157.

[8] 王玥．不同温度、包装及挤压处理对采后番茄品质的影响[D]．天津：天津大学，2010：17-21.

[9] Wang Feng, Du Taisheng, Qiu Rangjian. Effect of water stress at different growth stage on greenhouse multiple-trusses tomata yield and quality[C]. New Technology of Agricultural Engineering, International Conference on IEEE, 2011：282-287. 

[10] 许前欣. 钾肥对蔬菜产量品质效应的研究[J]. 中国土壤与肥料，1999（2）：23-25.

[11] 霍建勇，刘静，冯辉，等. 番茄果实风味品质研究进展[J]. 中国蔬菜，2005，1（2）：34-36.  

[12] 车秀琴. 维生素C与人体健康[J]. 科学之友，2013，（1）：112-113.

[13] 王荣萍，李淑仪．廖新荣，等．镁硼钼营养对苦瓜品质及其产量影响的研究[J]．土壤通报，2007，38（6）：1243-1245.

[14] 段法尧，夏连胜，郑兆乾，等．钙镁互作对甘蓝产量和品质的影响[J]．陕西农业科学，2007（6）：3l-33．

[15] 赵永厚，王莲，曹培顺，等．锌硼微肥对甘蓝产量和品质的影响[J]．安徽农业科学，2006，34（16）：4041-4050.

[16] 韩立新，曾宪成. 腐植酸与大、中、微量元素的集合效应[J]. 腐植酸，2009，（1）：45-46.

[17] 王喜枝，王崇华，王立河，等. 锌钼与腐殖酸配施对大蒜生理特性及土壤性质的影响[J]. 中国蔬菜，2016（3）：43-48.